구리시 공드린주방> 배달형 외식창업공간인 공유주방에 다녀왔어요.

오늘은 구리시 공드린주방에 다녀왔어요.

 

구리시 공드린주방이란?

 

구리시 공드린주방은 예비창업가와 소상공인을 지원하기 위해 외식창업지원 시설로 2021년 12월에 개소했다고해요.

창업가 육성지원을 위한 교육실과 1년여간 배달창업을 운영해볼 수 있는 개별점18실, 위생전실, 전처리실, 탈의실 등으로 구축되어있어요.

연1회, 시 홈페이지를 통해 입주자를 모집하고 외식전문가의 컨설팅과 사업화자금 등을 지원하는 사업이예요.

 

 

 

위치는 구리 L마트 옆 구)토이저러스 건물이예요.

 

동구동행정복지센터 건물 2층에 있어서 찾기는 아주 쉬워요.

주차하기도 좋아서 근처시면 포장으로도 주문하시면 할인도 된다고하니 이용하시면 좋을듯 해요.

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2층 엘리베이터에서 내리면 아주 깔끔한 구리시 공드린주방이 나오네요.

저도 요식업 창업에 관심이 있었다면 구리시에서 지원해주는 공유주방에 지원하고 싶더라고요.

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신청자격은

- 배달형 외식창업을 희망하는 구리시민이면 만19 ~ 65세 이하 시민이면 누구나 가능

-접수시 취업상태이거나 사업자가 있어도 신청 가능

단, 입주대상자 선정된경우 사업자등록전까지 미취업상태 또는 폐업상태여야함

접수시 취업자 또는 사업자인 경우 작년도 소득금액 1억5천만원 미만이여야함.

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자세한 내용은 아래링크로 확인하시면 좋을듯 해요.

https://blog.naver.com/guri9279/222496880536

구리시 공드린주방 입주자 모집

 

 

외식창업과 관련된 위생교육, 창업관련행정절차, 배달판매의 기술, 운영비법, 요리전문가의 맞춤형 이론및

실습교육 160시간에 걸친 교육까지 받을수 있고 좋은기회에 지원하고 싶을정도로 시설도 좋고 좋은기회인것 같아요.

 

 

 

2층 구리시 공드린주방은 총 18개호가 입점예정이예요.

 

 

외부인은 들어갈수 없고 안쪽으로는 위생전실이 보이네요.

아주 깨끗해보이고 철저하게 위생관리가 눈으로도 보이니 안심하고 먹을 수 있겠어요.

 

 

오른쪽으로 들어가면 이렇게 1호 ~ 10호실까지 공유주방이 보여요.

이미 운영중인곳은 계속해서 배달주문이 들어와서 배달을 하시고 계시더라고요.

저도 배달특급으로 주문및 포장으로 가능해서 다음번에는 주문을 해서 시켜서 먹어보려고요.

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오늘은 구리시 서포터즈로 방문을 했으니 ~ 맛있는건 또 그냥갈수 없죠.

포장해서 가려고 둘러보다가 슈슈호두가 보여서 사장님께 주문이 가능한지 문의 드렸더니 포장가능 하시다고 하셔서 주문을 요청드렸답니다.

제가 주문한건 커피호두, 슈슈강정, 아메리카노 2잔을 주문했어요.

 

주문하고나니 ~ 컬러호두과자도 보였었는데 다음번에는 주문으로 시켜서 먹어봐야겠어요.

슈슈호두는 모든제품에 팜슈가를 이용하신다고 하시더라고요.

팜슈가가 뭔지 여쭤봤더니 팜트리나무에서 나오는 슈가로 당뇨환자도 먹을 수 있다고 하시더라고요.

프리미엄 호두는 100% 국내산 팥, 찹쌀만을 이용하신다고 하셨어요.

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슈슈호두는 배달특급, 요기요, 쿠팡이츠에서 주문이 가능

구리 엘마트 옆이라 가까우신분들은 미리 주문하시고 포장으로도 찾아가실 수 있어요.

 

상호: 슈슈호두 (공유주방 2호점) - 동구동 행정복지센터 2층

포장, 배달가능시간

오후 12:00 ~ 08:00

일요일

오후 02:00 ~ 08:00 (유동적이라고하심)

단체주문: 070-8065-2230

 

3번 공유주방인 엄마 밥먹을래도 보였어요.

와 진짜 맛있어 보이는 비쥬얼인데다가 제일 바쁘신것 같더라고요.

계속해서 배달기사님들이 오셔서 완성된 음식을 가지고 가시더라고요.

저도 다음번에 시켜서 먹어봐야겠어요.

 

7번 공유주방 빵블리도 배달기사님이 계속 왔다갔다 하시더라고요

궁금해서 배달특급을 열어서 메뉴를 확인했는데 정말 맛있을것 같아요.

가격대도 저렴하고 종류도 많아서 인기 있는곳은 역시 다르더라고요.

이름도 빵블리라 더 정이 가더라고요.

브런치가 먹고 싶을때 빵블리에 주문해서 커피와 함께 아침을 맞이해야겠어요.

 

 

8번 공유주방 헤이데이레몬이에요.

오늘 저희딸이 좋아하는 케잌과 마들렌을 주문하고 싶어서 선택했어요.

학원다녀와서 간식으로 챙겨주고 싶었거든요.

사장님의 추천을 받아서 시킨 헤이데이레몬 겨울 시즌 세트메뉴에요.

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헤이데이레몬의 대표메뉴인

초코딸기케이크 + 다크초코마들렌+ 초코칩쿠키 +콜드브루를 한꺼번에 즐길 수 있어서 좋았어요.

 

8번 공유주방의 사장님께 주문하면서 제일 놀랐던건 모든 메뉴는 직접 반죽부터 모든재료를 손수 다 만드신다고 하시더라고요.

그리고 환경을 생각해서 모든제품을 다 쓰실수는 없지만 최대한 쓸수 있는 비닐, 포장지, 빨대까지도 모두 친환경제품으로 이용하신다고 하시더라고요.

저는 플라스틱처럼 보이는 용기가 플라스틱이 아니고 PLA재질 용기이고, 비닐과 종이도 모두 친환경제품에 담아서 보내주신다고하니

환경도 생각하시는 사장님이 너무 대단하더라고요.

포장주문을 하고 찾으러 오면 포장할인 10%도 있다고 해요.

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상호: 헤이데이레몬 (공유주방 8번)

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포장및 배달시간 가능시간은

오후 12:00 ~ 08:00

휴무 : 화요일, 수요일

배달특급, 배달의민족에서 주문가능

단체주문예약전화: 010-5712-1703

 

포장주문후 기다리는 동안 왼쪽으로 가보니 11번 ~ 18번 공유주방도 보이더라고요.

 

 

냉동창고와 부식창고도 보이구요~

아무래도 공유주방이기때문에 냉동창고와 부식창고 전처리실도 같이 공유해서 쓸수 있게 따로 되어있더라고요.

 

제가 좋아하는 샐러드도 공유주방 16호점에 입점되어 있었어요.

단체도시락도 가능하네요.

다이어트할때나 가볍게 점심으로 먹고 싶을때 시켜먹어도 좋을것 같아요.

 

갓구운 커피호두를 따뜻할때 먹어보라고 주시는 사장님 !!

커피향이 은은히 나면서 많이 달지 않고 팥도 호두도 듬뿍 들어 있어서 아주 맛있었어요.

 

슈슈호두에서 구매한 아이스커피와 호두강정, 커피호두예요.

호두과자는 이렇게 계란이 담겨있을법한 포장지에 이쁘게 담아서 주셔서 너무 귀엽더라고요.

콜드브루라 진하면서도 아주 맛있었어요.

커피는 포장해서 오는동안 다 먹어버렸네요 ㅋㅋ

원래는 호두과자랑 같이 먹으려고 했었는데 말이죠.

 

하나하나 망가지거나 흐트러질 염려가 전혀 없는 포장지네요.

호두가 이렇게 다양한 맛이 있다니 처음알았어요.

커피맛도 있고 크림맛, 녹차, 바나나맛, 플레임, 흑임자등 여러가지가 있어서 다 먹어보고싶네요.

다음번에는 선물용으로도 주문해도 좋을것 같네요.

심심할때 하나씩 꺼내먹으면 참 좋을것 같은 호두강정이예요.

아이들에게도 건강식으로 간식줄때 참 좋기도 하지만 저도 다이어트식으로 먹어도 좋을것 같아요.

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헤이데이레몬에서 포장주문한 겨울시즌 메뉴예요.

선물포장으로 이렇게 되어있어서 간단하게 선물하기에도 너무 좋을것 같아요.

안쪽에 들어있는 사장님의 서비스까지 기분좋아지게 하네요.

헤이데이레몬 사장님의 환경을 생각하는 마음이 느껴지네요.

포장지와 비닐 같이 들어있는 빨대까지도 모두 친환경분해가 된다고하네요.

딸아이가 공부하느라 힘들것같아서 좋아하는 초코종류로 담았는데 열었을때 너무 이뻐서 제가다 기분이 좋아지더라고요.

안에 보이는 딸기랑 눈꽃도 말이죠.

 

생과일이 콕콕 박혀있으면서 중간중간에 생크림과 초코까지 너무 맛있어보이죠!!

딸아이가 우와 하며 좋아하는 모습에 엄마미소가 지어지네요.

 

 

 

커피는 제가 찜콩했는데 이렇게 캔에 담아서 주니 흐르지도 않고 혹시라도 나중에 먹더라도 콜드브루라 보관했다가 먹어도 되겠더라고요.

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배달형 외식 창업을 하시는데 초보이시거나 자본금으로 부담스러우신분들은 구리시 공유주방의 혜택으로 꿈을 이루셔서

창업의 꿈을 이루시면 참 좋은 기회인것 같아요.

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저도 구리시 서포터즈를 하면서 알게된 구리시 공유주방에 대해서 알게되어 주변에 알릴 수 있어서 참 좋은기회인것 같아요.

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본 포스팅은 100% 내돈내산으로 구매한 솔직한 리뷰입니다.

구리시 서포터즈로 인해서 소정의 원고료를 지원받아 작성하였습니다.

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